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☀官網詳盡介紹天下雜誌專訪，關廟麵中的極品
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現今網路商場市場很激烈，yahoo shopping、金石堂書店、燦坤購物都是俺比較常去逛的網路商店，常常有特價商品。我從評鑑測試文大概了解到這是遵循古法，堅持使用最好的麵粉麵條更耐煮、口感更有彈性伴手禮的最佳選擇。食品,米麵泡麵,麵條,關廟手工麵商品。
前些日子看到的報價是 729 元，給含巧看也說這真的網路價蠻合理的。網路特價隨時會異動,可以點擊商品圖片查看最近價格唷！➤這裡可以看更完整詳細推薦介紹！
| 皇品 郭-手工低鹽麵線 1200g
為了讓關廟麵能吸飽陽光養分、口感更有彈性，郭弘讓一家人凌晨三點就起床趕工，爭取更多日照時間，如果天氣突然轉陰，曬一半的麵線就得丟棄。他們的堅持，連日本客人都專程南下，帶好幾箱麵回家。 創業十二年來，父子一直堅持用最好的麵粉，堅持不用烘乾方式，而是遵循古法，將一天就可以曬好的麵線，分兩天曬，讓麵在夜裡釋出水份，讓麵更耐煮、更有彈性。 郭家父子的皇品製麵廠靠天吃飯。每天都要依靠氣象台的天氣預報和經驗觀察，只要隔日天氣預測不穩定，就不會開工，這種堅持在關廟鄉二十多家同業中顯得特別。遍尋優質食材、親自走訪各地的華陶窯行政主廚林祺豐說，郭家父子的麵花時間去發酵、釀造與日曬，付出了這麼多的時間，才會讓人這麼期待!!」 <摘自天下雜誌專訪> |
本關廟麵製作原料為：麵粉、鹽、水。麵粉經SGS檢驗，未測出順丁西二酸與順丁稀二酸酐，檢驗報告如圖
食用方式
乾麵：
1.將適量的水煮至沸騰，再將關廟麵放入，以筷子輕輕攪拌4~6分鐘即可煮熟。
2.起鍋除去多餘水份，隨個人喜好伴以各式醬料，如沙茶醬、芝麻醬等即可食用。
湯麵：
1.將適量的水煮至沸騰，再將關廟麵放入，以筷子輕輕攪拌4~6分鐘即可煮熟。
2.隨個人喜好伴以各式醬料即可食用。
資料來源：MOMO購物中心 - 【皇品】手工低鹽麵線(1200g x6包/箱)
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